TARTE A LA RHUBARBE(1)             Père Ben             TARTE A LA RHUBARBE(1)



NOM
       Tarte à la rhubarbe

INGREDIENTS
       Une pâte à tarte
       un oeuf
       du sucre
       un demi-bol de lait
       de la rhubarbe (genre 8 branches)

PROCESSUS
       Eplucher  la  rhubarbe, la couper en tranche de 10 à 15 mm d’épaisseur.
       Foncer le moule avec la pâte.  Placer les morceaux de rhubarbe dans  le
       moule,  de sorte que le dessus soit à peu près plat (pour qu’il n’y ait
       pas de bout qui brule).  Dans un demi-bol de lait, battre  un  oeuf  et
       une  ou  deux  cuillère(s)  à soupe de sucre.  Verser le mélange sur la
       tarte en mouillant bien tous les morceaux de rhubarbe.  Mettre au  four
       20  à 30 minutes (Une tarte est cuite quand les bord de la pâte devien‐
       nent grillés).

VOIR AUSSI
       recettes(1)



Gateaux                             7 AVRIL             TARTE A LA RHUBARBE(1)