TARTE A LA CAROTTE(1)              Père Ben              TARTE A LA CAROTTE(1)



NOM
       Tarte à la carotte

INGREDIENTS
       Une pâte à tarte
       1 kg de carottes
       200 g de gruyère rapé
       2 oeufs
       100 g de crème fraiche
       sel, poivre, noix de muscade

PROCESSUS
       Cuire  les  carottes à l’eau et les réduire en purée.  Ajouter la crème
       fraiche, les oeufs battus, le gruyère rapé, les  aromates.   Etaler  la
       pâte  dans  un  moule à tarte et y verser la préparation.  Cuire à four
       chaud (th 8) une demi-heure.

VOIR AUSSI
       recettes(1)



Plats de résistance                 7 AVRIL              TARTE A LA CAROTTE(1)