REINE DE SABA(1) Père Ben REINE DE SABA(1) NOM Reine de saba INGREDIENTS 200 g de sucre 200 g de beurre 5 oeufs 200 g de poudre d’amandes 200 g de chocolat noir PROCESSUS Faire chauffer au bain-marie le chocolat avec le beurre. Mélanger dans un même saladier la poudre d’amande, le sucre, un oeuf entier, 4 jaunes d’oeufs, le chocolat fondu, Faire monter en neige les 4 blancs restants, puis les mélanger délicatement à la pâte. Mettre dans un moule à gâteaux. Faire chauf‐ fer à 200 degré Celsius avec une feuille d’aluminium par dessus (pour que ça ne déssèche pas trop). Bon appétit ! VOIR AUSSI recettes(1) gateau-au-chocolat(1) Gateaux 7 AVRIL REINE DE SABA(1)