GATEAU AVEC COMPOTE(1)             Père Ben             GATEAU AVEC COMPOTE(1)



NOM
       Gateau avec compote de pommes

INGREDIENTS
       3 oeufs
       Compote de pommes (suffisamment...)
       300 g de sucre
       1/3 de litre de lait
       135 g de beurre
       400 g de farine
       Un paquet de levure chimique
       sel

PROCESSUS
       Mélanger  la  farine,  le  sucre, le lait, la levure, le sel, le beurre
       ramolli, les oeufs afin d’obtenir une pâte à peu près lisse.   Au  fond
       d’un  pot  en  terre (style ramequin en 10 fois plus grand), étaler sur
       quelques centimètres de la compote.  Verser doucement la pâte dessus.

       Mettre à four doux  pendant  assez  longtemps  (environ  1  heure),  un
       couteau  piqué  doit  ressortir  sec  (ou  seulement enduit de compote,
       évidemment).

       Comme le gateau est plutôt sec, il se mange avec de la compote.

VOIR AUSSI
       recettes(1)



Gateaux                             6 AVRIL             GATEAU AVEC COMPOTE(1)